Tres claves generales para la cata de vinos
El mundo de las catas puede ser muy extenso y complejo, pero como lo que queremos es que todos podáis disfrutar de la experiencia, queremos compartir tres claves muy generales:
- Antes de probarlo, observar los colores nos hablará mucho de la uva: pálidos, amarillo pajizo, dorados...
- Si vas a catar varios vinos, cambia de copa.
- Es muy recomendable sujetar la copa por la zona del tallo o la base para evitar calentar el vino con nuestras propias manos.
